タバスコ

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最近の我が家のブーム．タバスコ．
暑い夏は辛いものでしょ！と言っても、特にはまっているのが、この少し大きなビンの”チポートレイペパーソース”．
知人にもらって、あっという間に使い果たし、今日売ってるところをやっと見つけました．
日本ではまだ置いている店が少ないのです．
まろやかな辛さと、スモークの香りが肉料理は特に、様々な料理に良く合います．とてもおすすめですよ．

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一口にタバスコと言っても、色んな種類があります．
真ん中の緑のは、青唐辛子が原料ですごくマイルドです．刺激がほしい人にはちょっと物足りないかも．
普通のタバスコに似ている右側のは、ハバネロが原料の激辛バージョン．かけ過ぎると大変なことに...．